2018年02月15日

体重が1`増えたよ

順調に良くなっているのかな?

 今朝起きると、寝室に妻の姿が有りません、そこで、トイレをチェックすると入っている様子も有りません、どこに行ったのだろうと捜していると、何とお風呂でシャワーに掛かっていました。浴室で倒れていないか、声を掛けると大丈夫との返事が返ってきましたので、朝食の準備を始めました。しばらくすると浴室から出てきた妻が、「ログに帰って体重が1`増えたよ」と言って喜んでいました。久しぶりのシャワーでとても気持ちが良かったそうです。
 女性の体重を書くと非難されそうですが、妻の体重は平均よりかなり少なめです。身長は163aも有ったのに元気な頃でも50`を越えることは有りませんでした。モグジーが心配を掛けたことも有って一時期は40`近くまで減っていました。そして、妻の母親が亡くなったときは看病疲れで38`まで減ってしまいました。その後、ある程度元気になっても体重はなかなか増えず、最近やっと42`まで体重が戻ったので、モグジーも喜んでいました。しかし、今回の病気で食べられなくなり、ログに帰った時には37`まで減っていました。でも、ログに帰って来てからは少しずつ食べられるようになり、4日間で1`ほど戻ったとのことです。妻の食べる量を見ていると、余りに少ないので体重はほとんど増えていないと想像していましたので、モグジーもびっくりしました。多分、量は少なくても、1日3食何かを口に入れていたことが良かったのかもしれません。この調子で、少しずつでも体重が増える様、二人三脚で頑張らねばと思っています。



「鯛の塩焼き」が食べたい!

 妻が魚の一夜干しが有れば食べられそうと言うのですが、残念ながら冷凍庫の中には魚の一夜干しは入っていません。ただ、最近試しに作った鯛の塩焼きの真空パック詰めが冷凍庫の中に有るのを思い出し、妻に言うと、食べてみたいと言うので、早速昼食時に冷凍庫から鯛の塩焼きの真空パックを取り出し、解凍して出しました。量は少ししか食べられませんでしたが美味しいと言ってとても喜んでくれました。モグジーも食べてみましたが、炭火で焼いた香ばしさも残っていてなかなかの味でした。塩焼きでしたら、身をほぐして鯛茶漬けにしたり、即席の鯛飯も出来そうだし、色々と使えそうです。ログの保存食にピッタリではないかと思いました。脂がのって1年で鯛が最も美味しい季節ですので、しばらくは鯛の塩焼きの真空パック詰め作りに頑張りたいと思います。



ママレード作りも3日目に入りました

 ママレード作りも3日目に入りました、今回は、完全に一人で作業をしていますのでどうしても時間が掛かってしまいます。モグジーもまだまだ体調が万全ではありませんので、無理をしない範囲内で作業を進めることにしました。昨日、切り刻んだ皮を水に晒して灰汁抜きをし、今朝から、大鍋に入れて焚いていますが、まだまだ煮詰め作業が必要ですので、瓶詰は明日になりそうです。

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 直径34aの大鍋で刻んだ皮を煮詰めています、予想よりも多めのママレードが出来そうです


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 直径の28aの中鍋で煮詰めているピールです、底の方に少ししか有りませんので、出来るピールはほんのわずかだと思います
posted by モグじー at 22:00| 徳島 ☁| Comment(2) | ログ暮らし | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2018年02月14日

身体を動かせるのは幸せなことです

久し振りにラッケトを握れました!

 1月24日にテニスをしてから以降、体調を崩したりしてずっとテニスをしておりません。2.3日前からモグジーの体調はかなり良くなっていますので、今日は久しぶりにテニスに行ってきました。と言っても、体力に不安が有るので、今日はとにかく控えめにしようと決めていました。そして、コートに出て実際にラケットを握ってボールを打ち始めた所、いつもの様に頑張ろうと思ってと、すぐに息が上ってしまいます。矢張り、半月余りまともに身体を動かしていないと、体力も落ちてしまうのですね。結局は普段の半分程度の内容でテニスを終えましたが、それでも気分は爽快でした。身体を動かして好きなことをすると本当に気持ちが良くなります、健康のありがたみをつくづく感じさせられました。



午後はママレード作りを

 今日は1日晴れていましたので、テニスの時、休息のためベンチに座っていてもポカポカ陽気でとても気持ちが良かったのですが、サンルームもまるで温室でした。今日は昨日に引き続き文旦ママレード作りの作業をしましたが、今日の作業は最も手が掛かる皮を薄く刻む作業です。出来るだけ薄く切るためじっくりと時間を掛けて作業をしましたが、サンルームが暖かくて気持ちが良かったため、それほど疲れを感じることは有りませんでした。皮は全部で1630g有りましたが、これを全てママレードに加工するとママレードの量が多すぎるため、少しだけお菓子用のピールを作ることにしました。午後4時ごろまでに刻む作業が終わりましたので、それからは刻んだ皮を揉み洗いする作業に移り、4回ほど揉み洗いをした後、再度水に浸して一晩おくことにしました。

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 ママレード用に刻んだ皮は1180g程有りました、それを、水の中で揉み洗いしては絞る作業を4回繰り返し、最後に水に浸して明日までおいておくことにしました。


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 お菓子用のピールを作るために細長くカットした皮です、これも水の中で揉み洗いした後、絞る作業を4回繰り返し、最後に水に浸しておきました


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 皮をむいた後の身は3400gあまりありましたが、これを全てママレードに入れると水分が多くなりすぎますので、細かく崩れた1300g程の身だけをママレード作りに使い、残りは生食することにしました



夕食は肉じゃが作り

 妻の方は、今日も落ち着いていました。モグジーの方から「今月いっぱいかけて、体調を戻そう」と声を掛けた所、妻から「そしたら、台所もジーがやってくれるのね、肉じゃが食べたいので作って」と早速言われました。残念ながら冷蔵庫の中には肉類が全くありません、肉が無いと言うと、食べたいのはジャガイモなので肉の無い肉じゃがを作ってと言います。それだったら肉じゃがではないよと答えたモグジーは、肉無しの肉じゃがは作ったことが有りませんので、早速クックパッドで調べてみました。何と「肉じゃが 肉無し」のレシピがいくつも出てきました。何でもあるんやなと驚きましたが、取り敢えずレシピを参考にして肉無しの肉じゃがを作りましたが、美味しいと言って食べて貰えホッとしました。

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 お肉が無いので麺つゆで味付けをしましたが、何とかそれらしきものが出来ました
posted by モグじー at 20:41| 徳島 ☁| Comment(4) | ログ暮らし | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2018年02月13日

ログに帰って3日目なのに

一寸頑張りすぎかも

 妻がログに帰ってきて今日で丸3日になります。ログに着いたときは歩くことも出来なかった妻が、今日は部屋の中を結構歩いています。妻の話では、食べること以上にトイレに行くのがしんどかったそうです。寝ていて、トイレに行こうと思って座位をとっても、すぐに身体を動かすことは出来ず、実際にトイレに行くまで30分以上かかっていたそうです。それが今日では歩いて普通に行けるようになっているのですから。食事の方も毎回色々なものを少しずつ食べられるようになりました。この3日間でびっくりするほどの変化を見せていますが、頑張り過ぎてぶり返しがこないか、いささか心配です。ログに帰れば誰に遠慮することもなく、好きなように生活してくれたらよいのですが…、基礎体力がないだけに今回は時間を掛けてきちんと直すことが大切と思っていますので、ここまで来れたらこれからはスピードを少し落とすようにして貰おうかなと思います。



蜂蜜レモンも完成

 昨日の午後から夜に掛けて作業を行ったログ産のレモンを使った蜂蜜レモン作りも、今朝、瓶にラベルを貼って終わりました。200cc〜300cc入りの瓶で10本ほど完成しましたが、紅茶に入れて飲んだところ美味しくできていましたので、しばらくは美味しいレモンティーを楽しむことが出来そうです。これまでは、蜂蜜にレモンを入れて保存しただけでは、保存期間が短いと思い、瓶詰にするのを諦めていました。しかし、一旦、100度程度に加熱しておけば、保存が出来るのではないかと思い、今回思い切って挑戦しました。これで、上手くいけば来年からは安心してログ産レモンを使った蜂蜜レモンの瓶詰めを作ることが出来ます。

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 ログで消費するための蜂蜜レモンですので、瓶は、他の食料品が入っていたものを再利用しています


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 今回、初めて作った紅茶用蜂蜜レモンの瓶詰です。常温で1年保存できれば素晴らしいのですが…



引き続き文旦ママレード作りを

 昨年育てた柑橘類4種の内、これで、スダチとレモンの加工が終わりました。あとは、文旦と甘夏の加工が残っています。甘夏は収穫が5月頃ですので、今残っているのは文旦の加工だけです。文旦も1月に収穫して追熟をしていましたが、昨日試食したところ充分に甘くなっていましたので、レモンにひき続き文旦の加工を始めることにしました。文旦も収穫量が極めて少ないため1回だけの加工で済みそうです。パン作りに使う文旦ピールは昨年作った瓶詰が大量に残っていますので、今年は文旦ママレードだけを作る予定です。樹に付いた実が少なかっただけに、大きなものが多かったのですが、皮にキズが付いていたものも有りましたので、加工に使える皮は6割程度でした。今日は先ず文旦の皮をむき、更に、中の袋の皮をむいて身だけを取り出す作業を夕方まで頑張りました。人から笑われるかも知れませんが、実は、モグジーは柑橘類の中の袋の皮をむくのが大好きなのです。面倒がる人が殆どかなと思いますが、モグジーにとってはとても楽しい作業でした。文旦の重さは全部で7`余り有りました。

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 加工に使った文旦です、綺麗な皮ばかりの様ですが、汚れた皮の実は下や後ろの方に隠されています


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 左が汚れがひどくて加工できない皮で1155gあり、右が加工できる皮で1784g有りました


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 中の袋の皮をむいて取り出した文旦の中身です。両方で3480g有りました、ママレード作りに使います


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 中の袋の皮が626gほど有り、種が160g有りました

posted by モグじー at 22:16| 徳島 ☁| Comment(0) | ログ暮らし | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2018年02月12日

少しずつ良い方向へ

「外は真っ白よ!」

 モグジーもいささか疲れているのか、朝7時頃起きてトイレに行った時、暖房のスイッチを入れて、又、布団に潜り込みました。部屋はかなり室温が低いのか寒々としていましたので、部屋が暖まるまで布団の中でもう少し寝ることにしたのです。8時頃、下から「外は真っ白よ!」との妻の声がしました。どうやら目が醒めて歩いてトイレに行き、窓の外を見て雪が降り積もっているのに気付き声を掛けてくれたようです。モグジーも布団から出て下に降りました。
 寝室の妻に声を掛けると、早速食べ物の話が出ました。お餅にチーズと海苔を巻いたら食べれそうとか、カップヌードルが食べたいので買って来てとか言って調子が良さそうです。そこで早速小さなお餅を焼いてチーズと海苔を添えて枕元に持って行きました。一晩中食べれそうなものを考えていたのだと思います。モグジーも朝食をとり、後で、妻の所に行くとお餅を8割程度食べて満足そうでした。モグジーも最近ずっと買い物に行っていませんので冷蔵庫の中には食品が殆ど有りません。久しぶりに買い物に行くことにし準備をしていると図書館に寄って本を4冊借りてきてと妻から言われました。えらい調子が良さそうです。
 買い物から帰り、妻に借りてきた本を渡すとちょっと元気が有りません、熱が少し出ており、お腹が痛くて下痢をしたとのことです。ちょっと急ぎ過ぎかもしれません。でも、早く動けるようになりたいと思って頑張っているのは十分に伝わってきます。テレビを見たりフォークソングを口ずさんだりしていますので、聞くと、赤い鳥の「翼をください」を歌っているとのことです、「動けないから翼が欲しい」と言っていましたが、悲しみの無い自由な空に飛んでいくのはまだ早すぎます。歩ける足で満足して貰わないと。

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 今年一番の雪で自動車も真っ白です、2aは積もっていたと思います


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 畑もこの通り真っ白です、モグジーが外に出たのはかなり遅かったので雪もだいぶ融けていました



モグジーはレモンの加工を

 昼食はカップヌードルを少しだけ食べていました。麺類が苦手な妻は最近は殆どカップヌードルは食べたことが無いと思います。本人もつわりの時と同じと言っていましたが、妙に日頃食べられないものを欲しがります。と言ってもほんの少しですが。夕食は朝食後下痢をしたとのことですのでお粥を焚きました。お粥に豆腐に漬物類を少しずつ食べていましたが今のところは下痢は無さそうです。少しずつ量を増やしていけばと思います。
 モグジーの方は、午前中は買い物や漬物用の大根干し等の作業をしましたが、午後は気になっていたレモンの加工をしました。昨年はログに植えている柑橘類(文旦、甘夏、レモン、スダチ)は全て不作で、それぞれ20個程度しか収穫できませんでした。いつもなら50個から100個は収穫出来ていたのに。でも、先日ジャム棚の整理をしたら、昨年作ったジャム類がたくさん残っていますので、今年は柑橘類のママレードは作らないことに決めています。ただ、毎朝の紅茶に入れる蜂蜜レモンは必要なので、ログ産のレモンを使って蜂蜜レモンを作ることにしました。ログ産は無農薬ですので皮をそのまま紅茶に入れても全く問題ありません。1月にレモンを収穫して1ヶ月以上が過ぎていますので、皮から水分が抜けてカラカラになっています。特に乾燥のひどい4個のレモン以外は皮の傷を削り取った後、薄くカットし、砂糖と蜂蜜を加えて80度の低温で煮込んだ後、瓶詰にし、100度に加熱して殺菌処理をしておきました。

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 これは1月の上旬に収穫した時のレモンです。この時は皮柔らかかったのですが、忙しかったので1ヶ月以上そのままにしておいたらカチカチになっていました


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 上の二皿が薄くカットしたレモンで、下の左が取り出した種で、下の右に有る4個のレモンは皮がカチカチになったもので中の荷重だけ利用しました


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 電気鍋に輪切りのレモンと砂糖と蜂蜜を入れ、80度の温度で加熱しました
posted by モグじー at 23:34| 徳島 ☁| Comment(4) | ログ暮らし | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2018年02月11日

矢張りログは落ち着くのですね

やっと峠は越えたようです

 昨晩は11時半過ぎに、無事ログに到着し、妻を布団に寝かせつけてから、モグジーはブログを書きながら妻の様子を観察しました。ログに到着した時は一歩も歩けず、抱えて寝室まで運びました。布団の上に寝かせつけると身体を動かすこともなく目を閉じていました。ただ、熱が上っていませんでしたので救いでした。飲み物も欲しがらないし、黙ったまま横になっていました。救急病院にでも連れて行った方が良いのか迷いましたが本人は行かないと言うにきまっていますので、そのまま様子を見ました。2時間余りすると少し声が出始めました。途中はずっと寝ていて殆ど何も覚えていないとのことです。トイレに行きたいというのですが歩けそうも有りません。無理に起こすと目まいがするとのことで、仕方なく布団から毛布の上に移し、毛布を引きずってトイレの中まで移動させ、時間を掛けてやっと便器に座らせることが出来ました。少し尿が出たとかで再び布団に戻しました。次女の家では一時は元気になって、自分でトイレに行ったり、最後の方では入浴で来ていたのに、これほど動けなくなるとはびっくりです。。しばらくすると、寝息も少し聞こえるようになり少し安心です。4時間後には寝巻に着替えたいというので、着替えをさせポカリも少し飲んで、顔色も良くなってきました。やっと峠を越えることができたようです、これで明朝までに急変することはないと思えましたので、モグジーも布団に入りるとにしました。



あっと言う間の4時間

 5時前に布団に入ってすぐに寝てしまいましたが、睡眠不足で熟睡してしまったのか、あっという間に時間が過ぎてしまい、目が醒めたのは9時頃でした。慌てて、妻の所に行くと表情が穏やかになりまた少し元気になっていました。次女からログに帰ったら翌朝は必ず病院に連れていくよう言われていましたが、熱も下がり酸素飽和度も96%を越えていましたので、妻は行く必要はないと判断し、行きそうもないので病院に連れて行くのは諦めました
 今朝は結構話も出来るようになっていたので、車の中のことを聞くと、とにかく寝てばかりで殆ど何も覚えていないとのことでした。車で連れて帰って輸送の負担は大丈夫かと心配しましたが、車の移動によるマイナス面はそれほどなかったように思います。
 ログに帰ると、気持ちもしっかりしてきて、今朝は早速用事を次々と言われました。先ずは枕元に必要な品々を揃えること、また、昨日着替えたものを洗うことなどの指示が飛びました。矢張り、わが城に帰ると精神的にもしっかりするものですね。食事を勧めるのですが、食べることと立ち上がることはできない様子です。ただ、ログ産の漬物をほんの一切れ欲しいと言うので、モグジーの作った奈良漬を指先程度口に入れてやると美味しいと言って食べていました。
 モグジーの方は妻に言われた数々の用事を済ませると、先ずは朝食をとり、その後は子供達への報告も兼ねて下書きの終わっていたブログ原稿を仕上げて載せました。



お昼にはトイレにも行けました

 今日はずっと布団の上でしたが、布団の上では身体を動かせるようになり、Iパッドで娘たちとフェイスタイムをやったり、テレビを見たり、昨日とは全く違う感じになりました。そして、午後にはトイレにも歩いて行けるようになりました。熱も平熱に下がりましたので、後は食べることです。固形物はまだ欲しくないようですが、漬物や佃煮をほんの一口食べたり、夕食ではインスタントみそ汁の知るだけを2倍に薄めたものを美味しいと飲んでいました。食事の方も徐々に食べれるものが増えていきそうです。妻は自分の身体のことは常に理解していますので、妻が思った通りにジーが付いて行くしかなさそうです。それにしても、1月29日からの約2週間、本当に大変でしたがこれからは日にち薬で少しずつ回復していくのではないかと思っています。家族にも皆さんにも色々とご心配を掛けましたが、何とか、ここまで来れましたので、少しご安心して戴けたらと思います。妻の好きな春が来て暖かくなると妻も元気になっていると思います。

posted by モグじー at 21:05| 徳島 ☀| Comment(6) | ログ暮らし | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2018年02月09日

ブドウ棚の下の整理

久し振りの好天気に誘われ

 今日は朝は冷え込んで外は霜で真っ白でしたが、その後、霜も消えとても暖かな1日となりました。そこで今日はブドウ棚の下の片付けをすることにしました。ブドウ棚の片付けとともに、ブドウ棚の通路横に並べている整理棚類も今回は整理することにしました。主な整理棚は2つですが色々と傷んでいるので棚の改造に時間が掛かりそうです。ただ、今回の桟橋改修でデッキ板で使えそうな板が結構ありますので、これらの板を使って改造することにしました。見栄えは気にしなくても良いので機能本位で改造作業を始めましたが、結構時間が掛かって結局は夕方まで掛かってしまいました。

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 作業前のブドウ棚の下です、塗装作業で使ったブルーシートなどが出たままです


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 通路わきに並べている整理棚やコンテナも中は荒れ放題です


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 先ずは最も気になっていた棚の改造をしました。これまではきちんとした棚板を取り付けていなかったのですが、今回はデッキ板を使って綺麗に改造しました。これまでに比べとてもスッキリしました


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 棚の改造が終わると資材等をきれいに整理して収納しました、これで通路もゆっくり通れます
   

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 棚の改造が終わると、後は掃除が中心ですので時間はかかりません、夕方までには全ての作業が終わりました
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2018年02月06日

後少しかな?

普通に眠れました

 昨晩は熱が37度1分しか出ておらず、体調も良かったので久し振りに12時近くまで起きてから布団に入りました。昼間も昼寝をしていませんでしたので、久しぶりにぐっすり寝ることが出来、今朝目が醒めたのは7時前でした。夜間も咳が気にならず、自覚的にも熱が出ている感じはしません。念のため体温を測ったら36度5分で普段よりちょっぴり高いだけです。食欲も有りますので今日からは普段に近い生活をしても大丈夫ではないかと思い、朝食後は地下室のパン工房の模様替えをすることにしました



パン工房の模様替え

 モグジーのログの基本となったプランTAROのLO21は、6bX6bの1Fにロフトが付いているだけの非常に小さなログでした。モグジーは水路側に大きなデッキが欲しかったため東側の屋根を折れ屋根にして貰い、奥行3b幅6bのデッキが確保できるように設計変更して貰いました。そしてログ材を輸入するにあたっては40フィートのジャンボコンテナに積載可能な最大量の材木を積み込んで貰いました。しかし、その後次々と設計変更を重ね、その材木を殆ど使い切って出来たのが今のログです。今のログでモグジーのお気に入りは地下室です。8bX8bのベタ基礎の中に色々な目的のための空間が有りますが、その中で最も役に立っているのがパン工房ではないかと思います。勿論、ログを建て始めた時はパンには全く興味が有りませんでした。ログには収納スペースがほとんどない為、布団や衣類や書籍などを収納する納戸として8帖余りの地下室を作ったのです。しかし、実際に生活し始めた所、当然のことですが、地下室は湿度が高く布団や衣類の収納は不可能と分かり、ロフトの床を広げたりして布団と衣類をロフトに移しました。結果的には地下室は2台目の冷蔵庫や冷凍庫を設置したりガラクタを収納する場所となりました。
 2010年地下出入り口の真向かいに石窯を築きパンを焼き始めました。最初は1Fのキッチンで生地作り等をしていましたが余りに不便なため、遊んでいた地下室に目を付けパン工房化したのです。パンを焼くためには色々なものが必要です。作業台は勿論のこと、醗酵器や道具入れや材料収納庫などが次々と仲間入り8帖余りの広さはあっという間に埋まってしまいました。また、1Fで邪魔になる物は全て妻の手で地下室の下ろされてしまいいつ見ても地下室は色々なものであふれています。時々整理をするのですがスッキリした道具類の配置が出来ていません。そこで、今日は時間を掛けて地下室(パン工房)の模様替えを1日がかりでやりました。

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 1Fからパン工房に通じる階段を降りて工房内の様子を写した写真です。右側に作業台が有り、左側に道具類やジャム棚や自作冷蔵庫が置かれています。空き箱が無造作に積み上げられ、道具類が出たままの状態です


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 上の写真と同じ位置から撮った模様替えした後の様子です。自作冷蔵庫を移動したりした結果、空間が広がりました


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 パン工房の出口側から階段方面にカメラを向けて撮影した作業前の写真です。


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 上の写真と同じ位置から撮影した作業後の写真です、階段のところに有ったテーブルと手前に有った自作冷蔵庫が入れ替わっているのが分かります。右側のジャム棚の位置は変わっていません


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 パン工房入口のすぐ右に有る収納棚です、色々な物が入った箱が無造作に積まれています


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 整理後の同じ場所です。箱も綺麗に整理され、外側にメモ書きをしましたので、中身が分かり易くなりました、すぐ左にジャム棚が見えます


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 整理が終わったジャム棚です。右側上段が昨年作ったプレゼント用のジャムで、す。右側中段と下段は自家用の再生文旦ジャムと柿ジャムです。左側は殆どがパン作りに使うピールや栗や赤エンドウ豆のシロップ煮です


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 上段のこの大きさのジャムがログで出来た果物類を使って昨年作ったジャムで総数は200本を超えていると思います、殆どをプレゼントし、残っているのは30本余りです
posted by モグじー at 23:24| 徳島 ☁| Comment(0) | ログ暮らし | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2018年02月04日

あの時もしんどかったなー

寝てるのがしんどい!

 相変わらず体調不良が続いています、と言っても、自覚症状は37度台前半の熱と咳だけですので、作業をしようとすれば十分可能な状態です。ただ、今週末にでも妻を迎えに上京しなければなりませんので、できれば少しでも体力を残しておきたいと思い、無理を控えています。これまでだったら、こんな場合1週間も有れば元の状態にもどれていたのに、これも年なのでしょうか。ロフトで寝ながら色々と考えていると昔のことを思い出しました。ログをセルフビルドしていた時に発熱していたにも関わらず予定通り作業を進めてとてもしんどかった時のことです

 ログ建設は2005年から本格的に始まりました。2005年3月12日のことです。敷地に9bX9bのベタ基礎用の穴をユンボで掘り、砕石を一面に敷いて、明日は捨コンを打つ段取りにしていた前夜に、2.3日前から引いていた風邪が悪化し、38度9分まで上がってしまいました。急遽捨コン打ちを中止しようかとも思いましたが、解熱剤を使って熱を下げ、翌日予定通り捨コンを打ちました。コンクリートミキサー車が来て、基礎の中央付近に生コンを流してもらいましたが、ミキサー車が帰ってからが大変でした。作業をするのはモグジーと妻の二人です。その二人で基礎全体に生コンを伸ばしていかなければなりません。時間が経てば生コンは固まってしまうので、少しでも早く作業を終えなければなりません。それでなくても熱で身体がしんどいのに、重たい生コンを広げていかなくてはならない重労働、身体的には最悪な状態でした。それでも9時40分から始めた捨コン打ちを何とか3時間で終えることが出来た時には身体から力が抜けてしまいました。ログのセルフビルドで色々なことが有りましたが、身体的に最も苦しかったのはこの時だったと思います。過ぎ去ってしまえば、「ようやったなー」と他人事のように懐かしさも込めて思い出しますが、当時は全く余裕が無く、しゃにむに突き進んでいたように思います。

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 生コンを出来るだけ基礎の中央の方へ飛ばしてもらいました。使った生コンは5㎥です


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 最初は手製のトンボで基礎全体に広げていましたが、そのうちに生コンが重すぎて広がらなくなり、一輪車に積んでは足らないところに運びました。妻もエネルギーが切れています


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 基礎全体に生コンを広げた後は、妻と長い角材の両端を持って表面を押さえ、最後に鏝を使って表面をきれいに均しました
   

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 大変な作業でしたが、翌日見てみると何とか基礎全体に生コンが広がり捨コンの役目が果たせていました
posted by モグじー at 14:14| 徳島 ☁| Comment(0) | ログ暮らし | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2018年02月03日

インフルエンザB型だったのかな?

突発性発疹だろうね

 長女と孫が26日からログにやって来ていますが、26日の昼間は元気だった孫が夜から急に高い熱を出し、元看護師の妻の見立てでは突発性発疹だろうということで病院にも連れて行かず様子を見ていました。29日には孫の高い熱も収まりましたので、妻は予定通り、納骨のため上京しました。妻から孫に発疹が出たら知らせてと言われていたのに一向に発疹が出ずおかしいねと思っていました。時々咳が出ていたのですが風邪のことは考えていませんでした。
 ところが、30日に無事納骨を済ませて次女宅に帰って来た妻はしんどいと言ってそのまま倒れ込んでしまったそうです。日頃ほとんど動かない為、都会での移動が身体にこたえたのかなと思っていました。翌日の朝、体温を測ると39度台後半の熱が出ていてぐったりしているとのことでびっくりしました。更に、モグジーと長女の方は30日の午後から咳がひどくなり翌日から熱が出始めました。モグジーはずっとインフルエンザに罹っていませんので、予防注射は勿論受けていませんし、インフルエンザと言えば高熱で筋肉痛の記憶しか有りません。しかし、孫の発熱以降の家族の体調を考えると、孫の発熱は突発性発疹ではなくインフルエンザB型だったのかも知れません。感染力が強力だったのか、モグジー夫婦、長女夫婦全員にインフルエンザB型の症状が出ていました。熱も下がり、元の元気さを最も早く取り戻したのが孫でした、矢張り、若い(1.5歳ですから)から回復力が早いのだと思います。その反対に最も症状が重くていまだに食事も殆ど取れていないのが妻です。モグジーが何時も妻に「80歳のおばあさん」と呼んでいますが、とにかく体力がない為、回復するのに時間が掛かりそうです。一応、6日の飛行機で帰ってくる予定でしたが、今の状態ではつくばみらいから羽田まで移動するのが無理の様です。モグジーが元気であれば車で迎えに行くのですが、モグジー自身まだ37度台の熱が続いていますので、妻と娘から猛烈な反対をされました。そこで、妻の状態を見ながらフェリーで往復して妻を迎えに行こうかなと思っています。そのため、先ず、モグジーが体力を取り戻さねばなりません。今日は、全く何もせず1日中布団の中でおとなしくしていました。
 日頃が元気なだけに、寝込むのは本当に辛いことだなとつくづく思い知らされています。
posted by モグじー at 19:46| 徳島 ☁| Comment(0) | ログ暮らし | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2018年02月02日

食感が物足りません!

相変わらず体調不良です

 火曜日に喉の痛みから始まった今回のモグジーの体調不良は未だに尾を引いています。37度台の微熱と喉の傷みは相変わらずで、今日もテニスの練習を休んでしまいました。37度台の熱であればテニスをして思いっきり汗を流せばクリアできるのではないかと思いますが、万が一の時、今は独り身ですので無理は避けました。かといって、家の中でぶらぶら何もしないで過ごすのは精神衛生上良くは有りませんので、今日も昨日に引き続き蒲鉾作りをしました。
 昨日までに3種類のつみれを完成させ、後は、蒲鉾の材料を蒸すのと焼く作業が残っています。昨日作った蒲鉾の材料を冷蔵庫に入れたまま一晩おきましたので、材料が変質していないか心配しましたが、ヘラで触ってみた所、何ら変わった様子も有りませんでしたので早速作業に取り掛かりました。蒸し器で蒸す場合は板蒲鉾にするのが普通ですが、適当な板が無かったため、使えそうな皿を探して材料を詰めていきました。蒸し器で30分余り蒸しましたが、蒸し上がったときは大きく膨らんでいたのに冷えるとかなり小さくなりました。出来上がった蒲鉾は持つと水っぽい感じがしました。一方、焼き蒲鉾の方はオーブンシートの上に小判形に丸めて置き、オーブントースターで20分ほど焼きましたが、こちらの方はしっかりと身が締まっていて香ばしく仕上がっていました。
 出来上がった蒲鉾は粗熱を取った後、冷蔵庫の中で熟成させ夕食時に切って食べてみましたが、蒸し蒲鉾の方は矢張り水っぽくて合格とは言えませんが、焼き蒲鉾の方はいい感じに仕上がっていました
 今日はたっぷり時間が有りましたので、ネットで蒲鉾の作り方について色々と調べてみましたが、今後勉強しなければならないことが沢山有りそうです。

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 出来上がった蒸し蒲鉾と焼き蒲鉾です、殆ど素材は同じ量でしたが焼き蒲鉾の方が締まっています


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 蒲鉾を切ってみました、左側の蒸し蒲鉾は水っぽくて、右の焼き蒲鉾は身に弾力が有りました


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 両者の切り口を拡大してみました。蒸し蒲鉾の方が体積が大きいということは水っぽくなっているということです。焼き蒲鉾の方はこのままでも十分に食べて貰えそうです
posted by モグじー at 22:01| 徳島 ☁| Comment(2) | ログ暮らし | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

60才からの挑戦

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